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従来の清酒酵母や麹を使いながらも新しい味わいを醸したい、 そんな思いを形にした月山イノベーションとし、香り成分4MMPに着目。 今回は、原料米の割合違いで3種類。 こちらは春陽米と五百万石米を用い、60%磨き。 酵母非公開。 スッキリと爽やかに仕上がりました。 冷やしてどうぞ。
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スピリッツ
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