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弘明寺桜ビール ほまれや酒舗オリジナル(350ml)
商品ID19507409
販売価格 362円(税抜)
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完全オリジナルです!
実は、弘明寺の桜の酵母を使ったビールを作っちゃいました。
もともとのご縁は新潟麦酒さんの桜という発泡酒を扱ったこと。
お花見2シーズンほどか、扱ったあと
地元の桜で作ってみてはどうかと提案して頂きました。

★花酵母は日本酒でも桜、なでしこ、バラ酵母など造られています。

新潟麦酒社長曰く、
その桜の酵母の出来がすご〜く良かったそうで!!!
そして何度も試作を繰り返し、
珍しさだけでなくビールそのものの美味しさにこだわりました。
しかも発泡酒ではなく麦芽100%!!

無濾過のビールですので酵母が沈んでいます。
開栓前に、瓶を横に回すようにしてゆすり、
酵母を混ぜると味わいが広がります。

★大変好評頂き、通年販売しています!!★

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