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岐阜の特産米・ハツシモで女性の蔵元・しげりさんが手掛ける味わい酒 うすずみざくら。 『濃さが命の薄墨桜』と謳うだけあり、 これから肌寒く秋深まりゆく中、夜長にゆっくり、ゆったりと呑み進めたい酒です。 ハツシモは普通に食べてもうまい米ですが、 日本酒にするには粘りが出て大変とのこと。 しかしながらそうして出来た味わいには秋の味覚、秋刀魚やキノコがよく合います。 サバの塩焼きや焼き鳥、串カツなどにもマッチしますよ。食欲の秋だにゃあ〜(*´ω`*)。
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スピリッツ
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