豊盃 純米大吟醸 山田穂(やまだぼ)限定品(1.8L)
商品ID24667942
販売価格 6,000円(税込)
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今年も酒米の王様・山田錦の母にあたる山田穂を用いた限定品登場!

背丈が高く栽培が難しいこの米を、兵庫県西脇市の農家と契約栽培で実現。

蔵は
「含みは山田錦。しかし余韻の横に広く濃く広がる感じは、雄町や渡舟のような。
古い米の特徴なんだろうか。
突出したところがなく綺麗な米味を2年間熟成させた事で旨味が増した仕上がりになった。」
とコメントしています。

豊盃流レトロ純米大吟醸と位置づける限定品。

★化粧箱入り・送料参考サイズ80サイズ★

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