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兵庫県の白鶴錦を用いた挑戦! 香りは穏やか、同蔵の伯楽星に比べてドライで繊細。 ぶどうのような立ち香。 口のなかでは青りんご。 蔵元さんは綺麗で優しく控えめな究極の食中酒と表現。 そして飲食店様には 最初の1杯と言うより、 おかわりを目的としたさらり酒、箸休め酒といったポジショニングだそうです。 牡蠣!鱧!夏野菜とどうぞ!
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スピリッツ
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