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サンクトガーレン ホエイサワーエール　ブルーベリー（発泡酒）(330ml)
商品ID162629957
販売価格 490円(税込539円)

申し訳ございません。この商品はただいま在庫がございません。

限定フルーツエール登場。
地元　厚木の小さな牧場とのコラボ。

チーズを作る際、牛乳からチーズになるのは1割。
残りがホエイ(乳清)。
ヨーグルトのパッケージに記載され、層になって入ってるものもありますね。
ホエイは乳酸菌やビタミンなど多種含まれるため大きな工場では粉末にしてプロテインの材料になりますが
牛３頭のチーズ工房ではそうは出来ない。
そこで依頼を受けて生まれたビール。
まさにSDGS。

しかしながら乳酸菌を
ビール工場に持ち込むのは危険な行為。
製造日には他の業務をすべてストップ。
その後も全ての部品を分解洗浄し、
緊張感をもって生まれた(難産…)ビールでもあります。

泡まで紫。
乳酸菌のフルーティな酸味に
ブルーベリーの甘みを加えた甘酸っぱい美味しさ。
サワーエールは割と流行りですが
酸味控えめで入門編としてヨシ!

＊たくさんブルーベリーを加えている為　発泡酒区分となります♪
※アルコール4％
★要冷蔵　クール便★

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