真野鶴純米1901ひやおろし(1.8L)
商品ID135791672
販売価格 2,916円(税込)
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1901は酵母名。
高級酒でよくでる「リンゴ酸」が比較的高く精製出来、
カプロン酸の難点・えぐみを解消できる酵母とされる。

メロンやバナナの完熟のような香りを感じます。

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