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全量黒麹仕込みのブラックスワン。 お米は食用米のミルキークイーン。 仕込みの行程で、酵母を増殖させるため『踊り』という日があり、 品温を高く保って『狂気なまでに踊り狂わせた』限定酒! 米の甘さプラスクエン酸の甘酸っぱい狂気!
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スピリッツ
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