寒紅梅 純米酒 60 山田錦 遅咲き(火入れ)(720ML)
商品ID131864492
販売価格 1,393円(税込)
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酒の旨味と発泡感のバランスが心地よく、爽やかなのど越しを演出。
お燗も心地よく微発泡感が辛味に鋭さを加えてくれる。

改めて自宅で1週間かけて試飲。
お食事との相性はかなり良く、
個人的には焼鳥や豚の角煮、魚の煮付け等の濃い醤油味の料理や甘辛い物がおすすめ。

★寒紅梅はかなり「発泡」「ガス」を感じます。
これが特徴で、開けたては少し苦味を感じますが徐々にとれていきます。

発泡感は開栓7日後もしっかり。
試飲してみた結果、常温保存も問題ないですが途中何回かフタが飛びましたので、
開栓後は冷蔵庫保管が妥当と思われます。

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